หน่อไม้ไผ่บงหวานสามารถทำเมนูอาหารแทนยอดมะพร้าวได้ทุกอย่าง (บางคนบอกว่ารสชาดดีกว่ายอดมะพร้าวเสียอีก)

แนะนำเมนูอาหาร  สำหรับหน่อไม้ไผ่บงหวาน

ส้มตำหน่อไม้	เครื่องเคียงกะลาบ, ยำ, จิ้มกะน้ำพริก, อื่น ๆ (ทานสด)	แกงส้มกะกุ้งสด	ผัดกะกุ้งสด
ต้มข่าหน่อไม้กับกุ้ง	ต้มจิ้มน้ำพริกต่าง ๆ	แกงส้ม	กุ้งผัดขี้เมายอดมะพร้าว
ต้ำยำกุ้งหน่อไม้
ฯลฯ